Plats à emporter & Service traiteur

Cocktail apéritif ou plats cuisinés à emporter et à réchauffer , pour recevoir notre carte de fin d'année laissez votre demande et vos coordonnées dans la rubrique contact .

Pour deux ou pour toutes vos petites réceptions à domicile ,le service des plats à emporter est à votre disposition toute l'année . Afin de connaitre les propositions du moment contactez nous par téléphone pour préciser votre demande.

Pour des réceptions plus importantes, nous vous proposons notre service traiteur comprenant la mise en place, le service, la vaisselle inclus dans tous nos tarifs.

Le Restaurant

La cuisine de Pierre Chilo est réputée pour son inventivité à partir des produits dont notre région regorge.

Découvrez nos menus

Quelques plats de la Carte 18à25€

Lasperges des Landes Tièdes , oeuf mollet, pané, aux copeaux de parmesan,vinaigrette aux morilles
Salade de Ris d'agneau sautés, chiffonade de pomme de terre croustillante
Le mariage de 6 Huitres de Plougastel et la ventèche de cochon grillée sauce Béarnaise
La Déclinaison autour du Foie gras
Les Coquilles Saint Jacques à la plancha, croustillant légumes au gingembre

Quelques plats de la Carte 22à30€

La raviole ouverte de langoustines aux jeunes légumes printaniers , écume de langoustines à l'estragon
Millefeuille de Sole en croûte de cèpes, fricassée de ris d’agneau et émulsion à l’estragon
Poelée de Chipirons au jus de bulots sur un croustillant de pommes de terre aux pieds de porc

Les Morilles fraiches du pays farcies , et grillade de foie gras , caramel de Jurançon
Grenadin de Veau aux morilles, terrine de pommes de terre, croquette de laitue au crémeux de petits pois
Agneau de lait des pyrénées , ris d'agneau et pipérade blanche
Coeur de Filet de Boeuf du Pays Basque Façon Rossini

les Desserts 12à14€

Les Fromages de la ferme Lait P'tits béarnais

Les Desserts sont développés autour d'un thème

En ce moment :

Autour du Chocolat

Autour du Citron

Autour de la Pomme

Dessert comme à la fête foraine

Le Traditionnel Soufflé au Grand Marnier