Hôtel Chilo
Relais du Silence

Plats à emporter & Service traiteur

Cocktail apéritif ou plats cuisinés à emporter et à réchauffer

saisissez votre demande et vos coordonnées dans la rubrique contact.

 

Pour deux ou pour toutes vos petites réceptions à domicile ,le service des plats à emporter est à votre disposition toute l'année . Afin de connaitre les propositions du moment contactez nous par téléphone pour préciser votre demande.

 

Pour des réceptions plus importantes, nous vous proposons notre service traiteur comprenant la mise en place, le service, la vaisselle inclus dans tous nos tarifs.

Le Restaurant

La cuisine de Pierre Chilo est réputée pour son inventivité à partir des produits dont notre région regorge.

Découvrez nos menus

La Carte

Pour Commencer....

Assiette fraicheur aux artichauts barigoule aux girolles et aux anchois marinés   21

 

Le foie gras en trois façons   21

le médaillon de foie gras au naturel et au citron confit - le macaron au foie gras - la croquette chaude de pomme granny au Foie gras

La salade de langoustines aux jeunes légumes  à la truffe d'été     30

 

Les chipirons sautés aux copeaux de Jambon Iberico 23

 

 

 

Pour suivre...

Le Homard breton (env.600grs) entier simplement rôti

jus de corail 35

 

Le duo de Sole en crôute de cèpes et Ris d'agneau de lait 32

 

Le" Hamburger" CHILO   30

 

Le Pigeon fermier d'alos rôti sur sa tartine d'abats , petites ravioles aux cèpes 22

 

         La Noisette d'agneau de lait des Pyrenées pomme dauphine et piment piquillo à la pipérade blanche  28

 

    

 

Fromage et Desserts

Les Fromages de la ferme Lait P'tits béarnais        12€

Les Desserts  14€

Autour du Chocolat:

Moelleux au chocolat noir, craquelin chocolat/cerise, sorbet chocolat noir

Le Traditionnel Soufflé au Grand Marnier 

Les Fraises

sablé breton à la crème au citron et aux fraises, soufflé chaud aux fraises , glace à la verveine citronnée

Le Caramel

crémeux au caramel, glace au carambar, chantilly au caramel et bonbon caramel au beurre salé

Amandes et Fruits Frais

Blanc manger aux amandes amères et fruits frais du moment , sorbet au fenouil sauvage